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乐动游戏官网“青春献礼二十大,馥郁芬芳美自酿”葡萄酒自酿大赛现场

2022-10-03  点击:[]

为了让同学们更深层地了解葡萄酒文化,亲身体验酿造实践,提升理论实践转化能力,2022年10月3日,乐动体育乐动游戏官网在博雅楼食品工艺实验室112室开展葡萄酒自酿大赛的初步酿造工作。2020级和2021级同学共组成的31支队伍参加本次比赛。本次活动由乐动游戏官网学生会科创部和武装部共同承办。

现场工作人员提前到达实验室并完成对实验工具的消杀,分发实验工具等前期准备工作,参赛人员到达实验室全神投入葡萄酒的酿造工作中。在酿造期间,工作人员帮助队员们解决问题,及时了解参赛同学们的情况,助力赛前酿制圆满完成。

首先需要将分配好的葡萄除梗装袋,碾碎榨汁。然后在装瓶之后,依次加入酵母,亚硫酸钠,橡木片等材料用纱布封住瓶口。最后选手们带走他们初步制作的葡萄酒,后期选手们自己加糖过滤等待发酵,最终得到他们的葡萄酒作品。

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